Originalmente, era una choza o cabaña que posteriormente se utilizaría cómo depósito y que pasarían a ser genéricamente tiendas.
Estas tabernae se situaban generalmente en los bajos de las insulae, abiertas a las vías principales de las ciudades.
Los locales, individuales, con gran portada, solían estar cubiertos con bóveda de cañón y disponían una ventana encima de ella para que entrara la luz a una buhardilla de madera que servía de almacenamiento
Los locales, individuales, con gran portada, solían estar cubiertos con bóveda de cañón y disponían una ventana encima de ella para que entrara la luz a una buhardilla de madera que servía de almacenamiento